WartaKita.org – Usaha Bebek Dan Ayam Taliroso Bu Lilly Klaten belakangan ini terus berkembang.
Bermula dari usaha “coba-coba” di rumahnya di Kampung Jetis Baru, Desa Jetis, Kecamatan Klaten Selatan, Kabupaten Klaten, Bebek Dan Ayam Taliroso Bu Lilly Klaten ini terus berkembang dan buka cabang di Kalasan, Kabupaten Sleman, di pinggir Jalan Solo – Jogja, atau tepatnya di depan Rumah Sakit Bhayangkara Polda DIY.
Dan mulai 5 Januari 2024, Bebek Dan Ayam Taliroso Bu Lilly Klaten buka cabang di Kota Caruban, Kabupaten Madiun, Jawa Timur.
Grand Opening Rumah Makan Bebek Dan Ayam Taliroso Bu Lilly Klaten yang berada di Jalan Panglima Sudirman nomor 10 Caruban, Kecamatan Mejayan, Kabupaten Madiun ini dilakukan pada Jumat (5/1/2024).
Acara grand opening ini dihadiri Presiden Direktur Rosalia Indah Group Yustinus Suroso, sejumlah pejabat, tokoh masyarakat, perwakilan instansi pemerintah dan swasta di seputaran Caruban, dan undangan lainnya.
Owner Bebek Dan Ayam Taliroso Bu Lilly Klaten, Lilly menyampaikan, pembukaan cabang di Caruban ini untuk memperkenalkan menu bebek dan ayam Taliroso di wilayah tersebut. Tujuannya agar warga sekitar Jawa Timur mengenal bebek dan ayam Taliroso Bu Lilly Klaten.
“Sebelum di Caruban, kami pertama kali buka di Klaten (rumah sendiri), dan kemudian di Kalasan,” katanya.
Lilly menceritakan, bebek dan ayam Taliroso ini merupakan usaha yang tidak direncanakan, atau usaha yang mengalir begitu saja.
“Karena adanya pandemi Covid 19, kita memasak ayam untuk dibagikan ke teman-teman saya. Ternyata, banyak peminatnya. Terus, akhirnya ada yang pesan online. Setelah pesan online, mereka minta (disediakan) tempat makan. Kebetulan saya punya tempat untuk spa dan salon khusus wanita di rumah. Nah, tempat itu sekarang untuk ayam dan bebek Taliroso Bu Lilly Klaten,” ungkapnya.
Lilly menyatakan, karena peminat ayam dan bebek Taliroso semakin banyak, seperti dari Jogja maupun Solo, maka ia membuka cabang di Kalasan.
“Di Kalasan ini tempatnya nyaman, seperti garden. Ada joglo-nya. Kita mengangkat nuansa Jogja. Dan alhamdulillah, banyak peminatnya juga,” ujarnya.
Dan sekarang, bekerjasama dengan Presiden Direktur Rosalia Indah Group, Yustinus Suroso, ia membuka Bebek Dan Ayam Taliroso Bu Lilly Klaten di Caruban. Dan untuk soft opening mulai tanggal 1 Januari 2024 lalu.
“Beliaunya (Yustinus Suroso) minta saya untuk buka di sini. Ini (semacam) untuk ujian. Kalau (saya) berhasil, insya Allah, kita akan dikasihkan di beberapa tempat lainnya,” paparnya.
Lilly pun bersyukur bisa diajak kerjasama dengan Rosalia Indah.
“Kita dipinjami tempat yang bagus, yang fasilitasnya memadai. Bisa memuat sekitar 500 orang. Ada ruangan ber-AC, panggung, bisa untuk acara weeding, rapat, pertemuan, reuni, dan sebagainya. Jadi, warga bisa menyewa tempatnya saja, bisa menyewa sound systemnya juga, dan sebagainya. Di sini juga ada fasilitas kamar mandi, toilet yang cukup untuk pengunjung,” terangnya.
Ia mengemukakan, menu spesial yang disajikan di Bebek Dan Ayam Taliroso Bu Lilly Klaten ini adalah ayam dan bebek Taliroso. Selain itu, juga ada ikan nila bagi pengunjung yang tidak suka makan daging ayam atau bebek.
“Ternyata banyak yang pada suka. Karena ada perpaduan tomat ijo, ada terinya, ada petainya, ada cabenya. Jadi rasanya unik. Ini menurut para costumer lho,” ucapnya.
Lilly menambahkan, selain menyediakan menu bebek dan ayam Taliroso spesial. Ia juga melayani penumpang bus Rosalia Indah untuk makan di tempat ini. Menu untuk penumpang bus Rosalia Indah ini bervariasi.
“Kadang sop, soto, ganti-ganti. Tidak monoton. Supaya penumpang tidak bosen. Ada lauknya dua macam. Ada teh manis. Sama kerupuk. Menu ini disajikan sesuai dengan harga yang telah disepakati dengan penumpang dan Rosalia Indah. Per pack-nya Rp 16 ribu. Jadi, dalam sehari kita bisa melayani minimal 300 orang. Ini belum melayani pengunjung yang lainnya,” katanya.
Untuk diketahui, khusus untuk Bebek Dan Ayam Taliroso Bu Lilly Klaten buka dari pukul 07.00 pagi sampai pukul 20.00 malam. Sedang dari pukul 20.00 malam sampai pukul 02.00 dini hari khusus melayani penumpang bus Rosalia Indah.
Sedang Presiden Direktur Rosalia Indah Group Yustinus Suroso dalam sambutan di Grand Opening Rumah Makan Bebek Dan Ayam Taliroso Bu Lilly Klaten ini menyampaikan, sejak jalan tol Surabaya – Solo beroperasi dan kemudian disusul adanya pandemi Covid 19, setiap tahun pihaknya menanggung kerugian.
Tetapi Suroso masih mempertahankan operasional rumah makan yang dulu (Rumah Makan Padang Sederhana). Para karyawan masih diminta bekerja, dan tidak ada yang dirumahkan. Karena ini menyangkut pekerjaan dan penghidupan bagi keluarganya.
“Maka saya berharap, dengan pergantian manajemen ini, Rumah Makan Bebek Dan Ayam Taliroso Bu Lilly Klaten bisa maju, bisa berkembang, dan bermanfaat bagi masyarakat, khususnya di sekitar Caruban ini. Saya mohon doa restu dari bapak, ibu, semoga Rumah Makan Bebek Dan Ayam Taliroso ini bisa diterima masyarakat, menunya cocok, rasanya enak, dan harganya juga tidak terlalu mahal. Semoga warga berkenan memberikan support kepada Rumah Makan Bebek Dan Ayam Taliroso ini,” harapnya.
Sementara itu pengunjung Bebek Dan Ayam Taliroso Bu Lilly Klaten, Endang mengaku cocok dan senang dengan menu yang disajikan rumah makan ini.
“Daging bebeknya empuk, bumbunya meresap sampai ke tulang, lentur, lembut dagingnya. Apalagi ada aneka toping-nya, seperti brambang bawang, tomat ijo, teri, kacang, petai. Pokoknya enak dan mantap,” ucapnya.
Sejumlah kolega dari Lilly pun mengucapkan selamat atas pembukaan Bebek Dan Ayam Taliroso Bu Lilly Klaten di Caruban ini. Diantaranya dari Crystal Lotus Hotel Yogyakarta, Lor In Solo Hotel, Lilly Griya Kecantikan, Grand HAP, eL Hotel Yogyakarta Malioboro, Ramada Suites By Wyndham Solo, Mandiri KCP Caruban, Rosalia Indah Group, Mayor Jenderal TNI Dr Priyanto, Dekan Fakultas Strategi Pertahanan (Unhan) RI, dan lainnya.
