WartaKita.org – Para penggemar masakan babi (B2) di Yogyakarta kini tak perlu bingung lagi jika ingin mencari makanan kesukaannya itu. Datang saja ke Rumah Makan (RM) Babi Panggang Karo (BPK) Olakisat di Jalan Garuni 3 RT 05 RW 02 Depok, Kabupaten Sleman, DIY.
RM BPK Olakisat ini sudah berdiri sejak 2008. Awalnya, BPK buka usaha di Jalan Kaliurang. Kemudian membuka di Jalan Redokan. Dan terakhir di Jalan Garuni Depok, Sleman. RM BPK ini sangat disukai oleh mereka yang beragama Kristiani, khususnya suku Batak.
Tak hanya warga Batak, masyarakat Yogyakarta, khususnya yang beragama Kristiani juga sering makan B2 di rumah makan ini. Rumah makan ini banyak di kunjungi warga Yogyakarta dan luar daerah. Ini karena rasa masakannya yang begitu enak.
RM BPK Olakisat memiliki 17 pegawai. Terdiri dari 8 orang di bagian dapur, 4 orang di bagian bumbu, dan 5 orang yang melayani pengunjung.
Di masa pandemi Covid-19 ini , RM BPK Olakisat menerapkan protokol kesehatan yang ketat. Setiap 2 hari sekali, rumah makan selalu disemprot disinfektan. Di rumah makan ini juga disediakan banyak tempat untuk mencuci tangan dan hand sanitizer. Juga diberikan imbauan untuk menjaga jarak antar satu sama lain.
Pemilik RM BPK Olakisat, Handayani mengatakan, di masa pandemi Covid-19 ini, pembeli di restaurannya menurut drastis.
“Tetapi saya tetap buka restauran ini. Karena saya tidak tega dengan para pegawai saya. Kalau restauran ini di tutup, pegawai saya tidak ada pekerjaan lagi,” katanya.
Handayani menyatakan, sebelum pensiun, dia ingin memiliki restauran.
“Dulu, restauran saya tidak di kenal orang. Tetapi puji Tuhan, sekarang sudah banyak yang mengenal BPK Olakisat Jogja. Ini karena usaha saya yang tanpa menyerah,” ujarnya.
