JUNK FOOD atau yang biasa kita kenal dengan makanan cepat saji sekarang ini mudah didapatkan.
Makanan cepat saji berawal dari zaman Romawi Kuno. Lalu pada abad pertengahan, makanan cepat dan murah ini banyak tersedia di kota-kota besar di Eropa, termasuk London dan Paris.
Di Indonesia, masuknya industri junk food dimulai pada tahun 1970-an seperti KFC. Dan kemudian masuk restoran cepat saji lainnya seperti McDonald’s, RECHEES, Burger King, dan produk-produk junk food dengan konsep waralaba.
Di kota-kota besar di Indonesia, junk food sudah populer dan dinikmati oleh banyak kalangan. Dari anak-anak, remaja, dewasa, dan bahkan orangtua.
Tidak hanya di kota-kota besar saja yang terdapat resto junk food. Di kota-kota kecil seperti Pemalang saja terdapat resto makanan junk food. Namun, dibalik rasanya yang enak ini, junk food memiliki dampak yang kurang baik bagi kesehatan tubuh kita.
Ahli gizi Dr Rita Ramayulis seperti dikutip dari https://id.theasianparent.com/apa-itu-junk-food menyampaikan, junk food adalah makanan yang kandungan gizinya rendah, tetapi kaya dengan zat-zat yang tidak dibutuhkan oleh tubuh. Biasanya Junk Food yang ada di sekitar kita itu sangat tinggi gula, sangat tinggi garam, dan sangat tinggi lemak trans.
Di Indonesia, sudah banyak resto cepat saji yang menyediakan makanan junk food. Berbagai jenis junk food yang ada di Indonesia ini contohnya makanan yang diolah menjadi makanan kaleng, baik itu dalam bentuk buah atau daging. Makanan tersebut tidak baik dikonsumsi secara rutin. Hal ini dikarenakan makanan kaleng tersebut mengandung bahan pengawet yang tidak baik untuk tubuh.
Sejumlah ahli gizi menganggap bahwa makanan junk food tidak baik untuk tubuh.
Dokter Spesialis Gizi Klinik Rumah Sakit Awal Bros Batam, Dr Brain Gantoro, SpGK menyatakan, dampak dari seringnya mengonsumsi junk food ini bisa mengakibatkan peningkatan lemak badan tidak seimbang, sehingga bisa terjadi penuaan dini, peningkatan penyakit degeneratif seperti diabetes mellitus, hipertensi, penyakit jantung koroner dan kanker. “Junk food ini berbahaya karena zero calories” (http://awalbros.com/gizi/bahaya-makanan-junk-food/ ).
Dari beberapa pendapat tersebut dapat dirangkum bahwa junk food adalah makanan yang tidak baik jika dikonsumsi secara terus menurus. Karena dapat merusak tubuh kita, yang disebabkan oleh bahan-bahan pengawet yang berbahaya.
Makanan yang bergizi tidak harus mahal. Sebaliknya, makanan itu murah dan terjangkau, serta mudah dibuat dan dicari. Tidak perlu harus mengkonsumsi makanan junk food secara lebih. Contohnya, makanan tempe goreng buatan sendiri, ikan, ataupun sayur-sayuran. Perbanyaklah makan ikan, buah, dan sayur yang bermanfaat bagi kesehatan dan gizi tubuh kita.
Maka kesimpulannya adalah makanan junk food hanya terasa enak di lidah atau dimulut kita saja. Namun berbeda ketika sudah masuk dalam perut kita. Bahan-bahan yang terdapat di junk food ini juga bisa berbahaya bagi kesehatan tubuh kita.
Karenanya seperti kata pepatah: kesehatan itu harta tak ternilai. Jadi, jagalah tubuh kita dengan memakan makanan yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh kita semua.
